Исследования показывают, что использование свежих цветов и озеленение интерьеров ресторанов, кафе и баров оказывает положительное влияние на выручку заведений. Например, исследование, проведённое в 2003 году в Университете Рутгерса, показало, что клиенты ресторанов с цветочным дизайном интерьера склонны оставаться в заведении на 10–15 минут дольше, что приводит к увеличению среднего чека на 10–20%.

Кроме того, другое исследование, проведённое в 2016 году в Корее, выявило, что использование цветов в интерьере заведений улучшает настроение гостей и способствует снижению уровня стресса.

Таким образом, использование свежих цветов в интерьере не только помогает создать уютную и гостеприимную обстановку, но и является эффективным способом привлечения клиентов и увеличения выручки. Это делает использование цветов и растительности в интерьере заведений выгодным вложением в успех бизнеса.